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Upcycling Produce To Save The Planet & Create Innovative Products

Upcycling produire pour sauver la planète et créer des produits innovants

Darren Burke, cofondateur et chef de la direction d’Outcast Foods, s’assoit pour discuter des plans d’expansion avec Bill Spur du Chronicle Herald.

Le Chronicle Herald était dans notre installation zéro déchet il ya quelques jours et nous a présentés dans un article pleine page sur la première page de la section d’affaires du journal. Le moment était idéal car nous avons augmenté notre capacité de upcycling pour gérer l’onboarding de nouvelles fermes, transformateurs d’aliments et plusieurs nouveaux partenaires épiciers.

Notre équipe de sciences alimentaires a été très active dans l’élaboration de protocoles personnalisés pour chaque type de fruits et légumes afin d’optimiser le rendement et d’éliminer le gaspillage alimentaire. « Souvent, cela signifie toutes les mains sur le plancher de production que nous obtenons de grandes charges de camions de tout, des pommes locales aux fraises biologiques importées de Californie », a déclaré le Dr Darren Burke Outcast PDG.

« En plus d’accroître la capacité d’upcycling, nous avons travaillé avec un certain nombre d’ingénieurs pour planifier l’expansion dans une installation beaucoup plus grande dans un emplacement stratégique près des fermes locales et des transformateurs d’aliments, tout en étant également situés près des principales routes de camionnage pour l’extérieur de nos produits finis aux clients du monde entier », a déclaré TJ Galiardi Paria CMO.

Vous pouvez consulter ce grand article écrit par Bill Spur du Chronicle Herald à ce lien: https://www.thechronicleherald.ca/business/local-business/burnside-produce-upcycler-outcast-foods-moving-to-annapolis-valley-expanding-464354/

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