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The Minister of Agriculture Tours The Outcast Foods Facility

Le ministre de l’Agriculture visite l’usine d’aliments parias

De gauche à droite : Chuck Maillet de l’APECA, Mike Barber, Darren Burke de Outcast Foods, l’honorable Keith Colwell, Brian Lowe de Outcast Foods, Jeff Mullen de l’APECA, TJ Galiardi de Outcast Foods et Jay George de l’APECA.

HALIFAX (N.-É.) – Le ministre de l’Agriculture de la Nouvelle-Écosse, l’honorable Keith Colwell, et des représentants de l’Agence de possibilités du Canada atlantique (APECA) ont visité l’installation de nutrition durable de Outcast Food à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Le ministre était intéressé à en apprendre davantage sur les progrès réalisés par Outcast Foods dans le développement de sa technologie novatrice de réduction du gaspillage alimentaire.

Afin de donner le coup d’envoi à son programme de nutrition durable en Nouvelle-Écosse, l’APECA a accordé des fonds à Outcast Foods pour l’achat d’équipement et l’aide au développement de leur technologie. Grâce à l’upcycling des produits excédentaires provenant d’exploitations agricoles et d’épiceries locales, leur cycle complet offrira des avantages économiques et de la prospérité aux exploitations agricoles et aux épiciers familiaux partout au Canada. Ce faisant, Outcast Foods détournera de grandes quantités de déchets alimentaires de l’entrée dans les sites d’enfouissement tout en créant des options nutritionnelles durables et durables pour une variété de besoins.

Selon le Conseil national zéro déchet, plus du 1/3 de tous les aliments produits au Canada sont perdus ou gaspillés alors que de nombreux Canadiens souffrent d’insécurité alimentaire. Plus précisément, la Nouvelle-Écosse est la province où le taux d’insécurité alimentaire est le plus élevé. Il y a un problème évident avec le système alimentaire actuel du Canada que Outcast Foods aborde dans le cadre de son mandat de fournir une nutrition durable et durable à ceux qui en ont le plus besoin.

Outcast Foods a informé le groupe de tournée qu’en refassant les légumes et les fruits jetés en poudres, ils préservent la qualité nutritionnelle des produits qui seraient généralement détruits par les déchets dans une décharge. De plus, les produits en poudre lui permettent d’être combinés à d’autres nutriments précieux, comme les oméga-3 provenant des graines de lin, afin d’accroître les bienfaits nutritionnels.

Leur modèle de nutrition durable intègre un processus exclusif qui commence dans leur processus novateur d’upcycling en attente de patton, une première du genre dans le monde de la technologie alimentaire. Au cours des prochains mois, ce procédé sera déployé pour les épiciers où les produits en fin de vie seront transformés en poudres riches en nutriments. La personnalisation des poudres végétales brutes d’origine durable peut être utilisée pour fabriquer des produits de santé naturels, des cosmétiques, des substituts de viande, des aliments pour animaux de compagnie, ainsi que des produits pharmaceutiques.

La visite s’est terminée avec enthousiasme par le ministre et l’APECA au sujet du potentiel visible d’Outcast Foods, qui doit faire de son entreprise établie en Nouvelle-Écosse un fournisseur mondial de matières premières et contribuer positivement aux stratégies de réduction des déchets à l’échelle mondiale.

À propos de Outcast Foods

Outcast Foods est un fabricant d’aliments fonctionnels à base de plantes. Ils prennent des fruits et légumes excédentaires et les convertissent en poudres végétales entières avec une longue durée de conservation et emballés avec des nutriments. À l’aide d’un processus breveté, ils réduisent le gaspillage alimentaire et créent de puissantes combinaisons d’ingrédients de produits de santé naturels efficaces. Leur mission d’entreprise est de créer une nutrition durable pour la santé, la performance etil environnement.

Pour de plus amples renseignements et demandes d’entrevue, veuillez communiquer avec Josh Gerlofs, coordonnateur de la sensibilisation au développement durable, josh@outcastfoods.com.

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