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Spice Up Your Life!

Pimentez votre vie!

Je dois commencer ce blog en admettant que grandir, je n’ai jamais utilisé d’herbes ou d’épices autres que le soupçon occasionnel de sel et de poivre moulu. Une fois que j’ai commencé à vivre sur mon propre cependant, j’ai commencé à expérimenter avec différentes épices et l’homme oh l’homme était-ce que je manquais avant! J’ai également été agréablement surpris d’en apprendre davantage sur les bienfaits nutritionnels de ces épices ainsi.

CANNELLE - De loin l’épice la plus utilisée dans mon armoire. J’utilise de la cannelle dans tous mes aliments sucrés comme la farine d’avoine du matin, le yaourt à la noix de coco, sur les fruits et dans les smoothies. Un autre ajout vraiment super à votre dîner est cannelle rôti patates douces. Ça a l’air bizarre, mais crois-moi, tu ne le regretteras pas. L’ajout de cannelle caramélise les bords de la pomme de terre et en tire tant de saveur. En outre, la cannelle est emballée avec des antioxydants et est bien connue pour ses propriétés hypocholestérolémiantes.

GINGEMBRE - J’aime utiliser à la fois des épices au gingembre et de la racine de gingembre hachée dans mes repas. J’ajoute toujours un trait de gingembre dans mes smoothies pour un peu plus de saveur. Le gingembre est également l’épice parfaite à ajouter dans votre thé de nuit, car il a un effet calmant sur votre estomac et facilite la digestion.

CURCUMA - L’avantage du curcuma est qu’il s’agit d’une épice extrêmement diversifiée. Vous pouvez l’utiliser dans tant d’aliments - à la fois sucré et salé. Le curcuma est un parent gingembre et contient de la curcumine, qui est un grand antioxydant et laisse la peau rougeoyante. J’adore ajouter du curcuma dans mes smoothies le matin. Une autre excellente façon de l’utiliser est sur le tofu (avec un peu de poivre noir moulu) ou dans un curry de pois chiches.

CACAO - Le cacao est parfait mélangé à n’importe quel smoothie ou création de bol d’avoine. Un autre food-hack que je vis pour est de faire du chocolat chaud avec une cuillère de cacao en poudre et le lait d’amande réchauffé. C’est si savoureux! Le cacao est également idéal pour les produits de boulangerie. Non seulement il est délicieux, mais il contient aussi des antioxydants bénéfiques pour garder votre cœur en bonne santé.

CUMIN - Ma façon préférée d’utiliser le cumin est sur les légumes verts rôtis au four tels que les choux de Bruxelles et les haricots verts. Il est également délicieux mélangé à votre recette préférée de piment. Le cumin est naturellement riche en fer, c’est donc une excellente épice à incorporer dans vos repas.

Dans l’ensemble, l’ajout d’épices à vos créations alimentaires enrichit non seulement les saveurs, mais vous offre également un large assortiment d’avantages pour la santé et de valeur nutritive!

Par : Olivia Sullivan

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