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Outcast Foods & Greenhouse Partner for Zero Waste

Outcast Foods & Greenhouse Partner for Zero Waste

POUR UNE LIBÉRATION IMMÉDIATE

Parcast Foods&Greenhouse Partner for a Zero Waste Future (en savoir plus)

Outcast Foods upcycle sous-produit de la pulpe de l’exploitation de transformation des jus de serre en poudres isolées de fruits secs et de légumes pour de nouveaux produits innovants et durables.

Toronto (On) – Deux entreprises canadiennes de mieux-être ont entrepris les premières étapes d’un partenariat visant à éliminer des millions de livres de sous-produits alimentaires excédentaires. « Le processus de jus pressé à froid crée un jus dense en nutriments et de grande valeur, mais entraîne une grande quantité de restes de pulpe. En règle générale, cette pulpe se retrouve dans les sites d’enfouissement avec un faible pourcentage utilisé dans les aliments agricoles », a déclaré darren Burke, chef de la direction d’Outcast Foods. « Cependant, notre technologie alimentaire durable unique peut être utilisée pour récupérer des nutriments de grande valeur, des polyphénols et des fibres qui restent dans la pulpe et en faire une matière première précieuse pour des produits alimentaires innovants et durables. »

Greenhouse travaille à un modèle zéro déchet depuis sa création en 2014, et lorsque le co-fondateur Anthony Green a entendu parler de Outcast Foods, il a pensé que cela pourrait être une solution parfaite pour leur pulpe. « Nous produisons chaque jour des centaines de milliers de livres de sous-produits de pâte biologique. Auparavant, nous en renvoyions la plus grande partie aux fermes pour qu’elles soient utilisées comme compost; maintenant que nous travaillons avec Paria, nous pouvons faire preuve de créativité et faire de cette matière précieuse de fruits et légumes de nouveaux produits passionnants. L’amélioration continue est au cœur de nos opérations, surtout lorsqu’il s’agit de changements positifs pour la planète », a déclaré Anthony Green, PDG de Greenhouse.

Outcast Foods utilise un procédé à la fine pointe de la technologie en trois étapes pour sécher les fruits et légumes, en enfermant immédiatement les nutriments et en prolongeant la durée de conservation à 3 ans. La mission de l’entreprise est de créer une nutrition durable pour la santé et la planète en modifiant notre système alimentaire brisé. « Avec plus d’incertitude dans notre chaîne d’approvisionnement alimentaire que jamais, il est essentiel de trouver des moyens de réduire le gaspillage alimentaire; La pulpe de Greenhouse fournira des poudres de fruits et légumes nord-américaines de haute qualité qui se retrouveront dans de nouveaux produits délicieux et durables », a déclaré TJ Galiardi, cofondateur d’Outcast Foods.

À PROPOS DE OUTCAST FOODS
Outcast Foods a mis au point une technologie qui peut transformer les fruits et légumes excédentaires en poudres végétales entières de grande valeur. Cela réduit le gaspillage alimentaire, diminue les gaz à effet de serre (GES) et fait durer plus longtemps les nutriments dans les aliments. Ils travaillent avec des fermes, des courtiers alimentaires et des épiciers pour convertir les produits inadaptés en produits de santé naturels, en aliments pour animaux de compagnie et en cosmétiques. Plus d’informations peuvent être trouvées à www.outcastfoods.com.

À PROPOS DE GREENHOUSE
Greenhouse est une entreprise de boissons biologiques dont la mission est d’offrir un accès généralisé et durable à une nutrition végétale de la plus haute qualité. Fondée en 2014 avec un seul magasin à Toronto, Greenhouse exploite maintenant une usine de production certifiée SQF et HAACCP, une poignée d’magasins et un service de livraison directe aux consommateurs dans la région de Toronto, et est distribuée dans des centaines d’établissements d’alimentation et de restauration à l’échelle nationale. Greenhouse a reçu de nombreux prix de la marque dont DesignThinker of the Year en 2019 et Strategy Brand of the Year en 2018, et a été nommée top startup par Linkedin en 2019. Pour plus d’informations, visitez www.greenhouse.ca.

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec :
TJ Galiardi, co-fondateur&CMO
tj@outcastfoods.com
1-888-850-0135

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